Budowaliśmy, budowaliśmy aż zbudowaliśmy. Nasz nowy sklep internetowy działa.

Wyroby Bio-Piekarni dojadą do twojego domu. 

Poniżej link do naszego sklepu z możliwością wysyłki na terenie całej Polski.

www.sklep-hruby.pl

 

„Bio-piekarnię w Grzybowskiej Arce” zarejestrowaliśmy 20 lat temu, jako pierwszą w Polsce, piekarnię ekologiczną.

Wypiekany przez nas chleb nazwaliśmy „hruby”.

Określenie to oznacza chleb gruboziarnisty, z mąki z pełnego przemiału (wg „Encyklopedii staropolskiej” Zygmunta Glogera).

Nazwa ta przyjęła się wśród naszych klientów i stała się rozpoznawalna dla naszego chleba.

Co jest szczególnego w naszym pieczywie?
Całe ziarno pochodzi z polskich certyfikowanych gospodarstw ekologicznych, potem jest ono mielone na kamiennych żarnach. Zaś chleb, przygotowany bez żadnych konserwantów, polepszaczy czy innych syntetycznych dodatków, jest wypiekany w piecu opalanym drewnem.

Chleb hruby żytni na zakwasie

   

• Skład: mąka żytnia, zaczyn (zakwas) z mąki żytniej, woda, sól.     
• waga: 700g,
  

  

Od niedawna, także wypiekamy chleby : w wersji Żytni Hruby Mały 350 g , Żytni Hruby Sitkowy 350 g, Orkiszowy Mały 290 g, Słonecznikowy Mały - poręczny chleb dla każdego

Chleb sitkowy żytni

     

• Skład: mąka żytnia, zaczyn (zakwas) z mąki żytniej, woda, sól.        
• waga: 700g,
  

Chleb orkiszowy (100% orkiszu)

  

• Skład: mąka orkiszowa z pełnego przemiału, ziarna orkiszu, woda, sól, zaczyn z dodatkiem drożdży i miodu.    
• waga: 540g,
  

Chleb hruby pszenno-żytni słonecznikowy

    

• Skład: mąka pszenna, mąka żytnia, zaczyn z mąki żytniej, nasiona słonecznika, woda, drożdże, sól.
• waga: 700g,
  

Bułka pszenno-żytnia

   

• Skład: mąka pszenna, mąka żytnia, zaczyn z mąki żytniej, woda, drożdże, sól, posypka: mak, sezam, płatki owsiane lub słonecznik.    
• waga: 250g,
  

Bułka – cynamonka słodka

  

 

Bułka – cebularz

  

• W ofercie od jesieni do wiosny.
• Skład: mąka pszenna, cebula i zioła, woda, drożdże, sól.    
• waga: 200g,
  

Chleb gryczany

 

• waga: 700g,
  

Chleb Petera sitkowy pszenny na zakwasie

   

  

• waga: 750g,
  

Chleb pszenny z czarnuszką lub sezamem

  

 

• waga: 500g,
  

Chałka

 

• waga: 250g,
  

Ciasteczka - pierniczki (opakowanie)

  

• waga: 150g,
  

Kołacz weselny lawendowy - z ciasta drożdżowego - na zamówienie dla domów weselnych

i nowożeńców.